Урок здоровья.
Тема: Хранение продуктов питания в домашних условиях.
Цели: 1.Формировать навык хранения продуктов питания в домашних условиях.
2.Познакомить учащихся с принципом расположения продуктов в холодильнике, с приёмами распознавания продуктов, не пригодных к употреблению.
Оборудование: плакаты с изображением пищевых продуктов, холодильника, отдельные рисунки продуктов питания, набор из 4-х настоящих яблок (сохранённое, увядающее, слегка подгнившее, полностью испорченное), пищевых продуктов для определения их пригодности или непригодности в пищу, фломастеры.

Ход урока
I. Организационный момент.
II. Проверка домашнего задания.
У: Расскажите о любом продукте. Какой путь прошёл, выбранный вами продукт, прежде чем попал к вам на стол?
III. Сообщение темы урока.
У: На прошлом уроке мы говорили о том, как сохранить продукты в больших количествах на фабриках и комбинатах, на базах и в магазинах. Сегодня мы поговорим о том, как лучше сохранить продукты в домашних условиях.
IV. Работа над темой урока.
На доске - продукты питания: ананас, растительное масло, хлеб, молоко, курица, капуста, картофель, яйца, апельсины, сыр, сливочное масло, помидоры, вермишель.
У: На какие 2 группы можно разделить эти продукты по происхождению?
Д: Животного и растительного происхождения. К продуктам животного происхождения относятся молоко, курица, яйца, сыр, сливочное масло.

ВНИМАНИЕ! Здесь скрыта важная часть материала! Чтобы открыть все скрытые части этого материала, получите пароль. Только оплата материала, дает вам право на ЗАКОННОЕ использование данного конспекта!

SMS Пластиковые карты Электронные деньги         Чтобы получить пароль, отправьте одну СМС на номер 8609 с текстом kuroku 1827 Стоимость SMS - от 35 до 40 руб. с НДС   Введите в поле, расположенное ниже, пароль, который Вы получите на телефон после отправки СМС. Далее нажмите кнопку Отправить.     Если пароль верный, скрытый текст будет разблокирован. ! Внимание, Клуб Учителей ПОДТВЕРЖДАЕТ, что стоимость СМС, составляет примерно 40 рублей с НДС для большинства операторов России. На нашем сайте нет и не будет обмана! *Стоимость услуги для абонентов ОАО "МТС" составляет ХХХ руб. YY коп. с НДС. С размером Стоимости услуги и порядком ее списания можно ознакомиться на Сайте Оператора www.mts.ru в разделе "Услуги по коротким номерам", введя короткий номер в строке поиска, а также позвонив по единому номеру 88002500890. Контент предоставляется компанией ООО "Тот Мани". Поддержка: тел.: 8-800-200-46-01 (бесплатно), email: [email protected]. * Уважаемые коллеги, будьте внимательны: между "kuroku" и цифрами необходим пробел. Пароль состоит только из цифр и английских букв. ** Возникла проблема с оплатой? Обращайтесь к Администратору. *** Часть гонорара за данный конспект переводится автору, приславшему материал. **** Принимаются СМС из: России, Украины. ****** Для открытия всех скрытых частей одного конспекта, требуется всего 1 СМС. ***** Если после ввода не нажимается кнопка "отправить", нажмите Enter на клавиатуре. ****** Срок действия пароля - 24 часа.   "Альфа-Клик" Карта Maestro Карта MasterCard Карты НСМЭП Украины СберБанк Онлайн Интернет-банк «Приват24» Интернет-банк «PSB-Retail» Интернет-банк «Связной Банк» Карта Visa Qiwi-кошелек Z-Payment EasyPay Единая касса

Д: Зачерствеет.
У: А через день?
Д: Совсем засохнет.
На доске появляется запись:
Хлеб - черствеет, засыхает.
Ананас – вянет, усыхает, гниёт.
Капуста – вянет, сморщивается, гниёт.
Молоко – прокисает.
Растительное масло – не изменяется.
Курица – размораживается, плохо пахнет, протухает.
Картофель – вянет, прорастает.
Вермишель – не изменяется.
Апельсины – вянут, гниют.
Сыр – сохнет, сморщивается, плесневеет.
Яйца – усыхают, протухают.
Сливочное масло – размягчается, становиться прогорклым.
Помидоры – вянут, гниют.
У: Что вы заметили в этой таблице?
Д: Не все продукты портятся, некоторые не изменяются.
У: Как вы думаете, где нужно хранить такие продукты?
Д: В кухонном шкафу.
У: Какие ещё продукты можно хранить в шкафу?
Д: Муку, крупы, мёд.
У: А почему остальные продукты мы не можем хранить в шкафу?
Как же поступить с этими продуктами?
Д: Их нужно убрать в холодильник.
У: Почему портятся эти продукты? (Ответы детей).
Обобщение: В этих продуктах много естественной влаги. В тепле влага быстро испаряется, и продукты начинают вянуть и усыхать. Вокруг нас, в воздухе, на одежде, мебели, на наших руках и на еде много бактерий и микробов. На воздухе в тепле эти микробы и бактерии очень быстро размножаются и легко поражают продукты питания.
У: Почему же в холодильнике продукты не портятся?
Д: Холод тормозит размножению микробов и бактерий и сохраняет наши продукты в неизменном виде.
V. Физкультминутка.
У: Я буду называть различные продукты. Если продукт можно хранить в шкафу, вы поднимаете руки вверх. Если – хранить в холодильнике – приседаете.
(Творог, рис, молоко, вермишель, яблоки, конфеты, печенье, варенье, соль, мясо, капуста, сахар, сухофрукты).
VI. Практическая работа.
У: Можно ли в холодильнике вечно хранить продукты? (Нет).
У: Расположите яблоки в процессе их порчи: спелое (сочное, красивое), увядает, портится, испортилось.
У: Такой процесс изменения продукта называется жизненным циклом. У каждого продукта свой жизненный цикл, поэтому продукты невозможно хранить в холодильнике вечно.

ВНИМАНИЕ! Здесь скрыта важная часть материала! Чтобы открыть все скрытые части этого материала, получите пароль. Только оплата материала, дает вам право на ЗАКОННОЕ использование данного конспекта!

SMS Пластиковые карты Электронные деньги         Чтобы получить пароль, отправьте одну СМС на номер 8609 с текстом kuroku 1827 Стоимость SMS - от 35 до 40 руб. с НДС   Введите в поле, расположенное ниже, пароль, который Вы получите на телефон после отправки СМС. Далее нажмите кнопку Отправить.     Если пароль верный, скрытый текст будет разблокирован. ! Внимание, Клуб Учителей ПОДТВЕРЖДАЕТ, что стоимость СМС, составляет примерно 40 рублей с НДС для большинства операторов России. На нашем сайте нет и не будет обмана! *Стоимость услуги для абонентов ОАО "МТС" составляет ХХХ руб. YY коп. с НДС. С размером Стоимости услуги и порядком ее списания можно ознакомиться на Сайте Оператора www.mts.ru в разделе "Услуги по коротким номерам", введя короткий номер в строке поиска, а также позвонив по единому номеру 88002500890. Контент предоставляется компанией ООО "Тот Мани". Поддержка: тел.: 8-800-200-46-01 (бесплатно), email: [email protected]. * Уважаемые коллеги, будьте внимательны: между "kuroku" и цифрами необходим пробел. Пароль состоит только из цифр и английских букв. ** Возникла проблема с оплатой? Обращайтесь к Администратору. *** Часть гонорара за данный конспект переводится автору, приславшему материал. **** Принимаются СМС из: России, Украины. ****** Для открытия всех скрытых частей одного конспекта, требуется всего 1 СМС. ***** Если после ввода не нажимается кнопка "отправить", нажмите Enter на клавиатуре. ****** Срок действия пароля - 24 часа.   "Альфа-Клик" Карта Maestro Карта MasterCard Карты НСМЭП Украины СберБанк Онлайн Интернет-банк «Приват24» Интернет-банк «PSB-Retail» Интернет-банк «Связной Банк» Карта Visa Qiwi-кошелек Z-Payment EasyPay Единая касса

У: По каким признакам вы определяли годность предложенных продуктов?
Д: По цвету, запаху, внешнему виду.
У: Как определить пригодность упакованного продукта?
Д: Посмотреть на срок годности или срок реализации продукта.
VII. Охрана здоровья.
У: Кому довелось испытать на себе пищевое отравление?
Какие симптомы возникают при отравлении?
Д: Тошнота, рвота, слабость, боли в животе, жидкий стул.
У: Что нужно сделать, если вы почувствовали отравление?
Д: Сообщить взрослым, вызвать «Скорую помощь», до приезда «Скорой помощи» лечь в постель, не заниматься самолечением, так как симптомы отравления могут совпадать с признаками других серьёзных заболеваний.
VIII. Итог урока.
У: Как вы понимаете выражение «жизненный цикл» продукта?
Д: Это как выглядит продукт, пока ещё свежий, и как он постепенно изменяется, портясь.
У: Как можно сохранить продукт в домашних условиях?
Д: В холодильнике.
У: Для чего нужен холод?
Д: Чтобы дольше сохранить влагу в продуктах и медленнее размножались микробы.
У: Как определить непригодные для еды продукты?
Д: По сроку годности на упаковке. По цвету, запаху, внешнему виду.
IX. Домашнее задание.
Нарисовать жизненный цикл любого продукта.