МОУ « Старотимошкинская средняя школа»
Аксубаевского муниципального района РТ

Выполнила работу
учитель начальных классов
II квалификационной категории
Краснова Варвара Ивановна


2009г.
Тема: Знакомство с этикетом
Цель: ознакомить с историей появления этикета; развивать умение правильно вести себя за столом, в гостях; сформировать у детей навыки культурного поведения; воспитывать аккуратность, опрятность, вежливость.
Оборудование: стихотворение, салфетница, салфетки, посуда,видеопроектор,
наглядности.
Форма проведения: практикум, беседа.
Ход классного часа
I. Организационный момент. Вступительное слово учителя.
_ Поведение для человека - главная наука. Лучше уже с детства знать, как правильно разговаривать по телефону, как вести себя за столом, в гостях. Оказывается, знакомство - целая наука. Для чего мы знакомимся? ( Ответы детей). Представьте себе, что вы впервые видите друг друга и вам обязательно надо познакомиться.
( Двое детей разыгрывают ролевую ситуацию)
- Как правильно поступить в данной ситуации? ( Ответы детей)
Запомним простые правила ( Включаю видеопроектор):
• Первым должен называть своё имя тот, кого представляют.
• Вы с другом встретили своего знакомого. Познакомьте их, произнесите: « Знакомьтесь, пожалуйста»- и назовите имя человека. Но нельзя указывать: « Это мой друг». Этим вы поставите другого человека в неловкое положение.
• Если представленный человек вам неприятен, нельзя подавать виду, держаться необходимо вежливо.
• Вы привели друга домой. Представляете его родителям, т.е. младших по возрасту представляют старшим.
• Если вы пришли на день рождения, хозяин представляет каждого.
II. Основная часть. Знакомство с волшебными словами. Стихотворение « Волшебное слово» ( читают ученики)
Дед про внучку говорит
Экая досада,
Я портфель ей подарил
Вижу очень рада.
Но нельзя ж молчать как рыба,
Ну сказала бы спасибо!

Встретил Витю я соседа
Встреча грустная была,
На меня он как торпеда
Налетел из- за угла,
Но представьте зря от Вити
Ждал я слово извините!
Дядя Саша огорчён
Рассказал он вот о чём:
_ Видел Настеньку, девчонку
Я на улице сейчас.
Настя славная девчонка
Настя ходит в первый класс.
Но давно уже от Насти
Я не слышал слова здравствуйте!
А слово то какое, очень дорогое!

Учитель: Слова чудеснейшие эти
Услышать каждый очень рад.
Добреют взрослые и дети
Когда повсюду говорят…
Слова коротенькие эти
Повсюду слышатся с утра,
Они века живут на свете
Запомнить их давно пора!
_ А что означают эти слова? Например « здравствуйте». В разных странах по разному здоровались люди. Одни кланялись в пояс, другие падали на колени и ударялись о землю лбом, третьи подносили руки ко лбу и к сердцу. Офицеры королевской гвардии звонко щёлкали каблуками, и роняли голову на грудь, мушкетёры изящно помахивали своими великолепными шпагами. Первые слова с которых мы начинаем день- это здравствуйте, доброе утро. Принося эти слова, мы желаем близким и знакомым хорошего настроения. Здравствуй- это значит будь здоров. Здороваясь, мы не думаем об этом значении. В некоторых деревнях на
«здравствуй» отвечают « спасибо». Когда то в древности, люди выглядели не так как сейчас, и привычки у них были другие. Но идёт время, люди меняются, меняются поведения. По настоящему воспитанный человек и думает вежливо, умеет сочувствовать, помогать слабому в беде. Таких людей и называют порядочными. Учиться этому нужно всю жизнь: наблюдать, размышлять, воспитывать себя. Если подумаете, то вы поймёте, что все правила вежливости существуют для того, чтобы люди своими поступками не мешали, не обижали других. Но этому тоже надо учиться.

Чтение стихотворения « Обещание» ( читает ученик)
Обещал отцу Петрусь
Я за вежливость возьмусь,
Буду всех благодарить
Первым здравствуйте говорить.
Вот мальчик со старанием
Выполняет обещание:
Видит утром у сторожки
Дремлет сторож на порожке,
На посту он ночь не спал
Только –только задремал.
А Петрусь как заорёт:
_ С добрым утром, дед Федот!
Дед ругнул его спросонок,
_ Убирайся пострелёнок!
Вот Петрусь догнал Иринку
Да как дёрнет за косичку,
Ты куда Ирина, стой!
Я здороваюсь с тобой.
Та отпрянула в сторонку
Как невежлива девчонка…
Нёс вожатый стопку книг,
А Петрусь с ограды – прыг!
Чуть не сел ему на плечи,
_ Извините! Добрый вечер!
_ Ты, - вожатый закричал,
И невежа и нахал!
Петя очень удивлён
Разве был невежлив он?
_ Как вы думаете, ребята? ( Ответы детей)

Учитель: О воспитанности человека говорит уже его внешний вид. И я перед началом урока получила письмо из древности, как раз о том, как должен выглядеть воспитанный человек. ( Вывешиваю наглядность)
Ну вот ты аккуратно одет, причёсан, обувь почищена, ногти подстрижены. Ты уверен, что все пуговицы на костюме крепко пришиты, а в кармане лежит чистый носовой платок, не оторвалась ли вешалка на куртке. Значит можно смело выходить на улицу, в гости.
_ А умеем ли мы правильно вести себя в гостях? Оказывается стремление прилично вести себя в гостях уходит в глубь тысячелетий.
_ Послушайте из истории: На одном из пышных, изысканных приёмов у короля Людовика 14 гостям вручили карточки с перечислением некоторых требуемых правил поведения. От французского названия карточек- « этикеток» произошло название этикет. Этикет- это воспитанность, хорошие манеры, умение вести себя в обществе. Время шло и европейцы критиковали русских за то, что они едят бескультурно. И царь Пётр I решил навести порядок- обучить русских дворян европейским манерам, чтобы не стыдно было перед иностранцами. По его повелению была отпечатана книга « Юности честное зерцало». (показываю) Много внимания в книге отведено тому, как молодой дворянин должен вести себя в обществе. Это и умение разговаривать, привычка содержать себя в чистоте и аккуратности, и умение вести себя за столом. Говорилось в ней и о таких важных вещах, как необходимость учения, воспитания, трудолюбия, верность данному слову. Очень многое из того, о чём в этой книге говорится, полезно знать и соблюдать и в наши дни. Например, почтение к родителям, что всегда на Руси было святым правилом. И должно оставаться таким навсегда.
Столовый этикет. Перейдём к столовому этикету. В старину еду и питьё первым должен пробовать хозяин, этим он показал гостям, что угощение не отравлено. И руки перед едой в старину мыли, но только по другой причине, чем теперь: есть немытыми руками считалось грешно, потому что вместе с едой может попасть и нечисть ( нечистая сила). И когда приходилось есть в поле, то руки обтирали землёй, чтобы эту нечисть прогнать.
_ Никто не имел права повеся голову, потупя глаза вниз, ходить по улице или косо смотреть на людей.
_ Над яствами не чавкать, не глотать большие куски.
_ Не говорить, ибо так делают невежи.
_ Часто чихать и кашлять не пригоже.
Мы немного отвлеклись и так мы ждём гостей.
III. Встреча гостей. Стол нужно накрыть чистой свежевыглаженной скатертью. По числу обедающих, ставятся приборы. Если угощение состоит из бутербродов и салатов, то приборов понадобится мало.
Для одной персоны ( 1человека) понадобятся следующие приборы:
( включаю видеопроектор)
- 3тарелки- разные по величине;
- вилка;
- нож;
- бокал;
- салфетница ( салфетки)
1. Подставная тарелка будет стоять на столе до конца обеда, убираем её только перед чаем.
2. Закусочная тарелка ставится на подставочную.
3. Вилка- слева, выпуклой стороной вниз.
4. Нож- справа, лезвием к тарелке.
5. Перед тарелками чуть справа бокал для напитков.
6. Слева перед вилкой другая тарелка для хлеба.
7. Салфетница справа.
За красивым столом нужно сидеть красиво ( наглядность)
• Не нависай над тарелкой.
• Не разваливайся на стуле.
• Не нужно тянуться за блюдом через стол, попроси соседа.
• Не ешь слишком быстро, не бери в рот сразу много еды и не говори с полным ртом.
• Когда кушанье съедено, вилку и нож нужно положить на тарелку ручками вправо, так удобнее убирать посуду.
• Кажется обед подходит к концу, промокни губы бумажной салфеткой, можно встать из-за стола и сказать спасибо.
IV. Итог классного часа. До свидания, до новых встреч!