Тема "Праздник чая"

Цель: ознакомление учащихся с русскими традициями чаепития, с жанрами русского фольклора;
получение новых знаний, расширяющих кругозор детей;
сплочение классного коллектива, участие родителей в жизни класса

Оформление : на столах скатерти, чашки с блюдцами, самовар, угощения;
на доске вывеска «Праздник чая», баранки, шали;
костюмы для участников

Оборудование: мультимедиа

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ


Хозяйка. Здравствуйте, люди добрые.
Милости просим.
Если величать – так на пороге встречать.
Хозяин. Просим вас садиться за столы.
Хозяйка. Мы гостей встречаем.
Все. Чаем. Чаем. Чаем.
Хозяйка. Первым делом угощаем.
Все. Чаем. Чаем. Чаем.
Хозяин. Приглашаем к самовару.
Все. С чаем. С чаем. С чаем.
Хозяйка. И накладку, и вприкуску.
Все. Чай. Чай. Чай.
Хозяин. Пейте чай, друзья, по – русски.
Все. Чай. Чай. Чай.
Хозяйка. От всех невзгод, от всех болезней .
Российский чай всегда полезней.

Сегодня мы проводим внеклассное мероприятие “Праздник чая». Мы узнаем много интересного из истории чая, традиций чаепития, познакомимся с чайным этикетом и попьем чайку. А как говориться в русской пословице: “Попить чайку – разогнать тоску”.

Хозяйка. А откуда и когда к нам пришёл чай.

Однажды, 5 тысяч лет назад , китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.
Чай - китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций, они чай называют чае , отсюда и наше слово чай
Первый караван с чаем прибыл в Москву в 1697 году. Чай был очень дорогим из-за трудной доставки, поэтому его могли себе позволить пить только богатые, а некоторые крестьяне даже не умели его заваривать.

Необычный курьез

Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить,
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить.

Взял тогда налил водички,
Всыпал чай я весь в горшок
И приправил перцу, луку
Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудил его немножко,
На господский стол подал.

Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить?
А потом-то догадался,
Что забыл я посолить.

Так зародилось на Руси чаепитие, которое уж не обходится без самовара и блинов.

С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но целебным напитком. Японцы говорят:
« Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и селезёнки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела» Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников.

Чай-это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. Для многих народов он необходим так же, как хлеб.

Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо эликсир!

В чае содержится полезные биологически активные вещества: кофеин, танин, минеральные соли, витамины , эфирные масла. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца , обмен веществ, повышают умственную и физическую работоспособность человека.

Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет :
Если с кем приключится ,
Чаем можете лечиться,
Чай всех снадобий полезней,

ВНИМАНИЕ! Здесь скрыта важная часть материала! Чтобы открыть все скрытые части этого материала, получите пароль. Только оплата материала, дает вам право на ЗАКОННОЕ использование данного конспекта!

SMS Пластиковые карты Электронные деньги         Чтобы получить пароль, отправьте одну СМС на номер 8609 с текстом kuroku 15837 Стоимость SMS - от 35 до 40 руб. с НДС   Введите в поле, расположенное ниже, пароль, который Вы получите на телефон после отправки СМС. Далее нажмите кнопку Отправить.     Если пароль верный, скрытый текст будет разблокирован. ! Внимание, Клуб Учителей ПОДТВЕРЖДАЕТ, что стоимость СМС, составляет примерно 40 рублей с НДС для большинства операторов России. На нашем сайте нет и не будет обмана! *Стоимость услуги для абонентов ОАО "МТС" составляет ХХХ руб. YY коп. с НДС. С размером Стоимости услуги и порядком ее списания можно ознакомиться на Сайте Оператора www.mts.ru в разделе "Услуги по коротким номерам", введя короткий номер в строке поиска, а также позвонив по единому номеру 88002500890. Контент предоставляется компанией ООО "Тот Мани". Поддержка: тел.: 8-800-200-46-01 (бесплатно), email: [email protected]. * Уважаемые коллеги, будьте внимательны: между "kuroku" и цифрами необходим пробел. Пароль состоит только из цифр и английских букв. ** Возникла проблема с оплатой? Обращайтесь к Администратору. *** Часть гонорара за данный конспект переводится автору, приславшему материал. **** Принимаются СМС из: России, Украины. ****** Для открытия всех скрытых частей одного конспекта, требуется всего 1 СМС. ***** Если после ввода не нажимается кнопка "отправить", нажмите Enter на клавиатуре. ****** Срок действия пароля - 24 часа.   "Альфа-Клик" Карта Maestro Карта MasterCard Карты НСМЭП Украины СберБанк Онлайн Интернет-банк «Приват24» Интернет-банк «PSB-Retail» Интернет-банк «Связной Банк» Карта Visa Qiwi-кошелек Z-Payment EasyPay Единая касса

Десертные приборы – нож, ложку и вилку (в зависимости от десертного блюда) кладут справа от десертной тарелки, а приборы для фруктов – за тарелкой.
Затем, правее тарелки, ставят чайную чашку, повернутую ручкой вправо. Чайную ложку кладут на блюдечко справа от чашки. Если к чаю подают варенье или мед, то каждому гостю следует подать розетку, или еще одну чайную ложку и блюдце для косточек.
Сахарница должна быть с ложкой или с щипчиками для сахара. Кусочки сахара берут из сахарницы щипчиками и кладут в чашку, стараясь не расплескать напиток. Их не следует с силой размельчать с стакане или чашке – нужно подождать, когда они растворятся сами. Сахарный песок берут ложкой, прилагаемой к сахарнице.
Размешав сахар, ложку обязательно вынимают из чашки, кладут на блюдце и, взяв чашку правой рукой, пьют чай небольшими глотками.
Если к чаю подают молоко или сливки, их наливают в молочник, который ставят на небольшую тарелочку, чтобы уберечь скатерть от капель. Сахар и сливки всегда ставят в центре стола.
Для чайного стола характерно большое разнообразие десертов и закусок. К чаю подают мелкие бутерброды (канапе), пироги, калачи, кексы, печенье, пирожное, торты, бисквиты, конфеты, фрукты и ягоды.
Фрукты подают в вазах, а ягоды раскладывают по порционным тарелочкам, посыпав сахаром или украсив взбитыми сливками.
Торты, пироги подают на стол нарезанными. Пирожные и торты обычно едят специальной вилочкой или чайной ложкой, но твердые пирожные можно есть и без них. Если пирожные лежат на блюде на маленьких бумажных салфетках, их кладут на свою тарелку вместе с этой салфеткой и едят прямо с нее. Нарезанные или штучные изделия из теста берут с общего блюда рукой и едят без помощи вилки и ложки.
На стол можно подать наборы шоколадных конфет в коробках или поставить конфеты в вазочках.
К чаю подают также мед, лимон. Ломтики лимона берут специальной вилкой, а потом в чашке ложкой выдавливают из него сок. Кожуру кладут на край блюдца. Оставшийся после чая лимон доедать не следует.
Если к чаю подано варенье, то левой рукой берут розетку, правой – десертную ложку и осторожно перекладывают варенье в розетку.
Накрывая чайный стол, не забудьте о том, что хорошее настроение гостей зависит не только от количества и качества угощения и изящной сервировки, но и от умения хозяйки создать особую атмосферу непринужденности и задушевности.


Встречай, привечай
Запашистый чай.
Ароматен, душист
Чайный лист.
Кому чай пить,
Тому и хвалить.
Всем знаком
Чай с молоком.
А хочешь с мятой?
Кому, с чем надо,
С чем кому гоже,
С лимоном есть тоже.
С малиной, с медком,
С крутым кипятком.
А захотим,
Сахарком подсластим.
За столом событие –
Чаепитие.

А теперь мы приглашаем всех гостей к столу, отведать чая и сладостей!