КЛАССНЫЙ ЧАС
«Мы за чаем не скучаем»
Цель: нравственное воспитание учащихся, формирование общечеловеческих ценностей, норм, культуры общения и отношений между людьми, развитие эстетического вкуса.
Задачи:
• Познакомить и приобщить к традициям русского гостеприимства.
• Изучить историю возникновения чая, виды чая, традиции чаепития в разных странах.
• Показать значимость и целебные свойства традиции чаепития.
• Научить правильному завариванию чая, сервировке стола к чаю.
• Познакомить с правилами чайного этикета.
• Приобщить учащихся к русской национальной культуре через исполнение русских народных сказок, частушек.
• Формирование сплоченного классного коллектива
Методическое оснащение мероприятия:
Материально-техническая база: кабинет.
Дидактическое обеспечение: Дополнительная литература (словари).
Методы проведения: тематический классный час.
Формы организации познавательной деятельности: просветительская функция.

Ход проведения
(Звучит музыка)
Учитель: Дорогие друзья! Мы собрались с вами сейчас поговорить о чае. Да, о том чае, который все мы так любим. Сегодня наше занятие не простое, на нем присутствуют гости и пройдет оно необычно, празднично.
Ребят, какое у вас сегодня настроение? Те кто взял в руки смайлики не может сказать о плохом настроении, так давайте нашем гостям подарим хорошее настроение и добрые пожелания в виде позитивных разноцветных улыбок.

Психологический тренинг «Хорошее настроения»
Учитель спрашивает у ребят какое у них сегодня настроение, тренинг заключается в том, чтобы создать непринужденную обстановку располагающую к раскрытию и общению, те кто взял смайлики в руки не может сказать о плохом настроении, так как обстановка мероприятия способствует созданию хорошего настроения на данный момент.
-1-
Учитель: Человек чувствует себя хорошо, когда светит солнце, дома тепло и уютно, рядом любимые и любящее люди, друзья. Когда рядом есть те с кем можно поговорить, поделиться радостью, рассказать что-то интересное. Антуан де Сент-Экзюпери сказал, что «Самая большая роскошь на свете – это роскошь человеческого общения». И если вас приглашают на чай, значит вас приглашают в гости к общению.
1 СЛАЙД
1 ВЕДУЩИЙ. Чай пьют во всех частях света.
2 ВЕДУЩИЙ. Чай возделывают на пяти континентах.
1 ВЕДУЩИЙ. Многие ли из нас пьют чай правильно?
2 ВЕДУЩИЙ. Знаете ли вы, какую пользу приносит чай?
Учитель: Немного истории. Родиной чая является Китай. Одна из старинных китайских легенд рассказывает о происхождении чая так.
2 СЛАЙД
УЧЕНИК: «Давным-давно пастухи заметили, что стоит пощипать овцам листьев вечно зеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили попробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они посушили их, заварили в кипятке, как делали с другими лекарственными травами и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив свежих сил.
3 СЛАЙД, 4 СЛАЙД
УЧЕНИК: В одной древней китайской книге даётся описание чая: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, освежает тело». Из Китая чай начал своё триумфальное шествие по миру. В 8 веке он попадает в Японию, затем Корею, Индию, Монголию, Среднюю Азию. Хотя чай стал любимым напитком в большинстве стран мира, но выращивать его там долгое время не могли и привозили из Китая. 5, 6, 7 СЛАЙД
УЧЕНИК: В Московском государстве чай появился в 1683 году. Монгольский хан прямо-таки насильно вручил пакеты с чаем послу Василию Старкову в качестве подарка русскому царю. Чай понравился. В 1679 году Россия заключает с Китаем договор о поставках чая. Караван с чаем добирается до Москвы из Китая целый год. 8 СЛАЙД
УЧЕНИК: Чай всё больше распространяется в нашей стране, но он был очень дорогим из-за трудности доставки. Да и не все умели обращаться с чаем, сохранился рассказ о русском моряке, который прислал матери ценный подарок - фунт чая. Она пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь фунт чая в миске, слила ненужную по ее мнению коричневую горькую воду, разложила по порциям вываренные чайные листья и приправив сметанной, подала к столу. 9 СЛАЙД
УЧЕНИК: Чай в России для крестьян был недоступен, они пили его лишь в особых случаях. Поэтому возникло выражение: Чайком побаловаться». Многие бедняки тоже, как и знать, не знали, как заваривать чай. В середине 19 века были такие шуточные стихи:
Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить
А, я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить
Взял тогда налил водички
Вылил чай я весь в горшок
И приправил: перцу, луку
Да петрушки корешок

Разлил варево по плошкам

ВНИМАНИЕ! Здесь скрыта важная часть материала! Чтобы открыть все скрытые части этого материала, получите пароль. Только оплата материала, дает вам право на ЗАКОННОЕ использование данного конспекта!

SMS Пластиковые карты Электронные деньги         Чтобы получить пароль, отправьте одну СМС на номер 8609 с текстом kuroku 15487 Стоимость SMS - от 35 до 40 руб. с НДС   Введите в поле, расположенное ниже, пароль, который Вы получите на телефон после отправки СМС. Далее нажмите кнопку Отправить.     Если пароль верный, скрытый текст будет разблокирован. ! Внимание, Клуб Учителей ПОДТВЕРЖДАЕТ, что стоимость СМС, составляет примерно 40 рублей с НДС для большинства операторов России. На нашем сайте нет и не будет обмана! *Стоимость услуги для абонентов ОАО "МТС" составляет ХХХ руб. YY коп. с НДС. С размером Стоимости услуги и порядком ее списания можно ознакомиться на Сайте Оператора www.mts.ru в разделе "Услуги по коротким номерам", введя короткий номер в строке поиска, а также позвонив по единому номеру 88002500890. Контент предоставляется компанией ООО "Тот Мани". Поддержка: тел.: 8-800-200-46-01 (бесплатно), email: [email protected]. * Уважаемые коллеги, будьте внимательны: между "kuroku" и цифрами необходим пробел. Пароль состоит только из цифр и английских букв. ** Возникла проблема с оплатой? Обращайтесь к Администратору. *** Часть гонорара за данный конспект переводится автору, приславшему материал. **** Принимаются СМС из: России, Украины. ****** Для открытия всех скрытых частей одного конспекта, требуется всего 1 СМС. ***** Если после ввода не нажимается кнопка "отправить", нажмите Enter на клавиатуре. ****** Срок действия пароля - 24 часа.   "Альфа-Клик" Карта Maestro Карта MasterCard Карты НСМЭП Украины СберБанк Онлайн Интернет-банк «Приват24» Интернет-банк «PSB-Retail» Интернет-банк «Связной Банк» Карта Visa Qiwi-кошелек Z-Payment EasyPay Единая касса

1 ВЕДУЩИЙ. Сахар берут специальной ложкой, а не своей.
2 ВЕДУЩИЙ. Торт и пироги раскладывают на тарелки лопаткой.
1 ВЕДУЩИЙ. Пироги и жирные пирожки едят с помощью ножа и вилки, а мягкие торты с помощью вилки.
2 ВЕДУЩИЙ. Печенье отламывают маленькими кусочками.
1 ВЕДУЩИЙ. Джем, повидло, масло намазывают на хлеб, ножом.
2 ВЕДУЩИЙ. Конфеты берут рукой из общей вазы. Кладут на свою тарелку а потом едят.
1 ВЕДУЩИЙ. Яблоки, груши, цитрусовые, арбуз и другие, подают разрезанными на 4-6 частей, берутся рукой, переносятся на свою тарелку, а только потом едят.
2 ВЕДУЩИЙ. Кисть винограда берется левой рукой, ягоды срываются правой рукой по одной штуке.
Учитель: Ну а сейчас конкурс. Выберем команду по 5 человек.
КОНКУРС. Всем представлены 10 карточек по числу участников. Каждый по очереди вытягивает одну карточку. Команда обдумывает ответ 1 минуту. Члены жюри следят за временем и правильностью ответов. Если ответ правильный команда получает 1 балл.
1. Кто открыл чай?
2. Родина чая?
3. Как правильно сказать: чайный куст или чайное дерево?
4. Какую пользу приносит чай?
5. Что срывают с чайного куста для приготовления чая?
6. Рекламу каких сортов чая вы знаете?
7. Как правильно хранить чай?
8. Как правильно заваривать чай?
9. Когда и где в России был изготовлен первый самовар?
10. Что такое чайная церемония, где она сохранилась до сих пор?
Учитель: Молодцы! Заканчивая сегодняшний вечер мне хотелось поблагодарить вас за активное участие в нем. И выяснить у вас, ребята, понравился ли вам наш классный час?! И если понравился, то расскажите чем и что нового вы узнали?
29 СЛАЙД
Ну, а на последок хочется дать полезный совет.
Если хвора с кем приключится
Чаем можете лечиться,
Чай всех снадобий полезней
Помогает от болезней
Чай в жару нас освежает
А в морозы согревает
И сонливость переборет
И с усталостью поспорит
Сокрушит любой недуг
Чай здоровью - лучший друг!
И, наконец, давайте отдохнем от всех испытаний, что встретились нам сегодня. Приглашаем вас получить удовольствие от чашки горячего ароматного чая.
30 СЛАЙД
(Все приглашаются на чаепитие)
Литература:
1. Ковалев В.М., Могильный А.П., Русская кухня; традиции и обычаи. – 2002.
2. Ковалев Н.И. Энциклопедия гурмана. – 2006.
3. Кухни стран мира. – М.: Издательство “Юнисам”, 2003.
4. Новоженов Ю.М. Любителям кулинарного искусства. – М., 1999.
5. Павлова. М.Б., Сасова И.А, Технология. – М.: Вентана-Граф, 2004.
6. Русский праздник. – 2001.
7. Энциклопедия народной медицины. – 1992.