Урок у 1-му і у 2-му класі
Тема. Раціональне харчування. їжа, корисна для здоров’я
Мета: розкрити поняття «раціональне харчування»;
формувати уявлення про гігієну і правила харчування;
прищеплювати санітарно-гігієнічні навички; розвивати інтерес до оволодіння культурою харчування
І. Актуалізація опорних знань.
Створеним проблемної ситуації.
- Діти, навіщо нам треба їсти і пити?
- Що відбувається з їжею в організмі людини?
ІІ. Повідолмлення теми уроку.
ІІІ. Вивчення нового матеріалу.
- Їжа – це джерело енергії, без якого життя людини неможливе. Без ціє енергії ви не змогли б ходити, бігати, стрибати, виконувати різноманітну роботу. Як машина не може рухатись без бензину, так і людина не може рухатись, якщо не їстиме.
Харчування—неодмінна умова життя людини. З їжею вона отримує поживні речовини, необхідні для роботи всього організму. Їжа забезпечує організм енер¬гією, що міститься в продуктах харчування. Але спожи¬вати необхідно саме стільки їжі, скільки її витрачено на ріст, збереження тепла, роботу організму.
Якщо в організм їжі надходить менше, він не буде рости, якщо більше — поживні речовини будуть від¬кладатися, може початися ожиріння.
Робота з зошитом
— Подивіться на малюнок. Які продукти ми повинні вживати, щоб бути здоровими?
Розфарбуйте малюнок.
— Наша їжа повинна бути поживною та смачною. Продукти для приготування їжі мають бути свіжими, високої якості, правильно обробленими.
- Які ж продукти ми повинні їсти і в якій кількос¬ті? Чи існує якась норма вживання продуктів?
- Так. Існує. Вчені й лікарі-гігієністи розробили норми й розподіл харчування для дітей та дорослих. Харчування із додержанням раціону і розподілом їжі називається раціональним харчуванням. «Раціональ¬ний» у перекладі з латинської означає «розумний, до¬цільний, обгрунтований».
Раціональне харчування насамперед передбачає вживання корисної їжі.
Звичайно, у кожного є свої улюблені страви або продукти: цукерки, тістечка, вафлі, торти, печиво,пироги, але вживаючи їх, слід виконувати такі вимоги.
—Їсти улюблені продукти й страви не у проміжках між прийомами їжі, а тільки після основного прийому (сніданку, обіду, підвечірку, вечері).
— Вживання улюбленої їжі не повинно перевищувати денної норми харчування-(раціону).
Розглянемо таблицю.
Добова норма харчування для дітей шкільного віку.
Овочі . 300-400
Фрукти і ягоди 250-500
Сік з м’якоттю 100-250
М ясо і м ясопродукти 100-200
Риба і рибопродукти 50
Олія 25
Крупи 30-60
Яйця 0,5-1
Хліб 90-250
— В їжі повинні бути в необхідній кількості білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини.
Подивіться на малюнок на с. 62. Про що він роз¬повідає?
Як називаються щ основні прийоми їжі? (Сніданок, обід, полуденок, підвечірок та вечеря, або перший сні¬данок, другий сніданок, підвечірок, вечеря.)
— Здоров'я також залежить від того, як швидко і часто ви їсте, наскільки ретельно пережовуєте їжу.
Отже, щоб бути здоровим, потрібно знати і викону¬вати правила харчування. Ознайомлення з правилами прийому їжі (зошит с. 63)
Їж вчасно, та не переїдай.
Перед їдою ретельно мий руки з милом.
Під час їжі не розмовляй, добре її пережовуй.
Не крутись за столом, не розмахуй руками, аби не перекинути тарілку чи склянку.
Закінчивши їсти, почисть зуби або прополощи водою рот.

ІУ. Підсумок уроку.
- Для чого необхідна їжа дитячому організму?
- Яке харочування називається раціональним? (Харчування із додержанням раціону і розподілом їжі протягом дня.) Що враховується при складанні раціону? (Раціон складається з урахуванням витрат енергії, росту, розвитку людини.)
- Які ваші улюблені страви?
- Які вимоги слід виконувати, вживаючи улю¬блені страви?
- До чого може призвести недоїдання?
- Які правла прийому їжі ви запам'ятали?