Урок трудового обучения в 1-м классе
«Сервировка стола к чаю»
Цели урока:
 способствовать формированию этикета, культуры поведения за столом, углублять и разнообразить сферу применения правил этикета в повседневной жизни;
 познакомить с особенностями сервировки стола к чаю; научить различным способам складывания салфеток;
 содействовать развитию эстетического вкуса, созданию положительных эмоций
Оборудование:
 схема сервировки стола для чая;
 чайные сервизы;
 льняные скатерти и салфетки;
 картинки-схемы на правила поведения за столом
Ход урока

1. Организационный момент

Дети под музыку заходят в класс и садятся за столы. Девочки проходят первыми, мальчики отодвигают стулья, и, подождав, когда девочки займут свои места, придвигают стулья. Потом садятся сами.

2. Вступительная беседа

Приятно всем вместе сидеть за большим столом. Верно? Постараемся порадовать наших гостей хорошими манерами. (На уроке присутствуют учителя и родители детей)
А что значит понятие “хорошие манеры”? (Это способ поведения человека, который приятен окружающим).
К каким же хорошим манерам мы привыкли?

3. Чтение учащимися стихов

Лёша воспитанным парнем считался.
Только проснулся – скорей причесался.

Ножик с вилкой Игорь взял
И обедать сразу стал.

Катя рано утром встала
И постель свою застлала.

ВНИМАНИЕ! Здесь скрыта важная часть материала! Чтобы открыть все скрытые части этого материала, получите пароль. Только оплата материала, дает вам право на ЗАКОННОЕ использование данного конспекта!

SMS Пластиковые карты Электронные деньги         Чтобы получить пароль, отправьте одну СМС на номер 8609 с текстом kuroku 4270 Стоимость SMS - от 35 до 40 руб. с НДС   Введите в поле, расположенное ниже, пароль, который Вы получите на телефон после отправки СМС. Далее нажмите кнопку Отправить.     Если пароль верный, скрытый текст будет разблокирован. ! Внимание, Клуб Учителей ПОДТВЕРЖДАЕТ, что стоимость СМС, составляет примерно 40 рублей с НДС для большинства операторов России. На нашем сайте нет и не будет обмана! *Стоимость услуги для абонентов ОАО "МТС" составляет ХХХ руб. YY коп. с НДС. С размером Стоимости услуги и порядком ее списания можно ознакомиться на Сайте Оператора www.mts.ru в разделе "Услуги по коротким номерам", введя короткий номер в строке поиска, а также позвонив по единому номеру 88002500890. Контент предоставляется компанией ООО "Тот Мани". Поддержка: тел.: 8-800-200-46-01 (бесплатно), email: [email protected]. * Уважаемые коллеги, будьте внимательны: между "kuroku" и цифрами необходим пробел. Пароль состоит только из цифр и английских букв. ** Возникла проблема с оплатой? Обращайтесь к Администратору. *** Часть гонорара за данный конспект переводится автору, приславшему материал. **** Принимаются СМС из: России, Украины. ****** Для открытия всех скрытых частей одного конспекта, требуется всего 1 СМС. ***** Если после ввода не нажимается кнопка "отправить", нажмите Enter на клавиатуре. ****** Срок действия пароля - 24 часа.   "Альфа-Клик" Карта Maestro Карта MasterCard Карты НСМЭП Украины СберБанк Онлайн Интернет-банк «Приват24» Интернет-банк «PSB-Retail» Интернет-банк «Связной Банк» Карта Visa Qiwi-кошелек Z-Payment EasyPay Единая касса

На доске вывешены картинки-схемы с правильным поведением и неправильным. (Такие же картинки ребята находят в «Азбуках ручного труда» А.Ф.Журбы, Н.А.Юрченко.) Ребята работают в группах.
Затем стараются обосновать свои ответы.

– За столом сиди красиво.
– Ешь аккуратно.
– Попроси соседа, если угощение далеко.
– Вытирай пальцы и рот салфеткой.
– Будь веселым и вежливым.

Мальчик сидит аккуратно.
Локти девочки лежат на столе.
Мальчик подает девочке тарелку с пряниками.
Девочка передаёт мальчику рукой пряник из общего блюда.
Девочка вытирает рот салфеткой.
Мальчик облизывает пальцы.
Размешав сахар, девочка положила ложку на блюдце.
Мальчик пьёт чай с ложкой в чашке.

Молодцы, все правила поведения за столом вы знаете.
А умеете ли вы весело отдыхать?

Музыкальная физкультминутка «Весёлый человек»

Человек весёлый я,
Все вокруг – мои друзья.
С вами в этот день хороший
Я похлопаю в ладоши…

А потом ещё с друзьями
Я потопаю ногами…
А потом со всеми вместе
Я попрыгаю на месте…

С вами, если захочу,
На одной ноге скачу…
Я со всеми веселюсь,
Приседаю и кружусь…

6. Сервировка стола

Пришло время накрывать стол. Обычай ходить в гости такой же древний, как и обычай здороваться друг с другом. Гостеприимство – национальная черта белорусского народа. В наших семьях принято угощать гостя чаем. И мы сегодня сервируем стол для праздничного чаепития.
Ребята, а вы часто помогаете маме или бабушке на кухне?
Если да – то вам не трудно будет разгадать кроссворд «Чаепитие» и
подготовить всё необходимое для сервировки стола.
Ответы на вопросы кроссворда заполнены предварительно и закрыты. Ученик, читая загадку, написанную на салфетке, называет отгадку и открывает необходимое слово.

Шесть фарфоровых подруг
На скатёрке стали вкруг
Захотели вечерком
Нас попотчевать чайком,
(Чашки.)

От Федоры ускакали –
Дзынь-ля-ля! Дзынь-ля-ля!
Вдоль по улице бежали –
Дзынь-ля-ля! Дзынь-ля-ля!
(Блюдца.)
ч а ш к и
б л ю д ц а
л о ж е ч к и
п о д н о с
ч а й н и к
с к а т е р т ь
с а х а р н и ц а
с а л ф е т к и

Две сестры: одна большая,
Кашу манную мешает.
Ну, а меньшая сестрёнка
Чай помешивает звонко…
(Ложечки.)

Я хозяйке помогу.
Если надо, отнесу:
Чайник, чашки и ватрушки.
Всё для вас, друзья-подружки!
(Поднос.)

Из горячего колодца
Через нос водица льётся.
(Чайник.)

Нарядна и бела
На стол легла.
(Скатерть.)

На столе стоит толстуха,
Сахаром набито брюхо.
(Сахарница.)

Гости сели по местам,
Угощенье им подам.
Чтоб опрятны были детки,
На столе нужны …. (салфетки.)




Разыгрывается сценка «Девочка Марина накрывает стол»

Марина. Все сумею, все сумею, все сумею сделать.
Ведущая. Прежде чем на стол поставить чашки и конфетки, хорошо бы постелить чистые салфетки.
Марина. Чашки, ложки ставлю в ряд, чай готовлю для ребят.
Ведущая. Чтобы понял каждый гость очень ему рады.
Марина. Я поставлю здесь цветы, будет стол нарядным.
Ведущая. Самовар стоит на месте, чашки яркие при нём, чаепитие начнём.

Практическое задание.
(Используем учебную таблицу «Сервировка стола к чаю»)

А теперь попробуйте сами приготовить праздничный стол для чаепития:
1. Накрываем стол скатертью.
2. Расставляем столовые приборы.
3. Раскладываем салфетки.
Чтобы ваш стол был неповторим, каждая группа получает задание использовать свой вариант складывания салфеток.

1 группа. Салфетка «Рулончик»
Салфетку сложить пополам и свернуть в трубочку. Можно надеть салфеточное кольцо.

2 группа. Салфетка «Копьё»
Салфетку сложить вдоль пополам так, чтобы открытая сторона была внизу. Углы сложить по диагонали и уложить по серединной линии.
Образовавшийся треугольник выгнуть слегка вовнутрь и установить салфетку верхушкой вверх.

3 группа. Салфетка «Колпачок»
Сложенную квадратом салфетку перегнуть по диагонали, углы соединить сзади, наложив один на другой. Получившуюся фигуру округлить и поставить вертикально.

Если группа с заданием справилась, ребята сообщают об этом поднятыми вверх руками.

7. Организация досуга

Какие у вас красивые столы! Теперь, когда вы умеете правильно накрывать стол и знаете как себя вести при этом, постараемся приятно пообщаться. Ведь хорошо, когда чувствуешь себя в гостях легко и весело.


Как славно в гостях, как вкусно в гостях,
В гостях замечательно весело.
И мы, наконец, и мы, наконец,
Споём вам весёлую песенку.

Дети делятся на гостей и хозяев и исполняют песню в виде диалога.

ИГРА В ГОСТЕЙ

- Здрасте, здрасте!
Мы вас ждём.
- Промочило нас дождём.
- Ожидали мы гостей.
- Мы промокли до костей.
- Где ж ваш зонтик?
- Потеряли.
- Где калоши?
- Кот унёс.
- Где перчатки?
- Скушал пёс.
- Это, гости, не беда,
заезжайте в ворота,
поднимайтесь на порог,
к нам на яблочный пирог!

8. Итоги урока

Вот и закончилось наше праздничное чаепитие. Играли мы и пели, хорошо провели время. Можно с уверенностью сказать, что вы самые гостеприимные хозяева и вежливые гости.
А теперь слово вам, ребята.

Мы гостей сегодня ждали
И с волнением встречали
Хорошо ли мы умеем
Петь, играть и отвечать?
Не судите очень строго,
Ведь учились мы не много.
Приходите в гости к нам,
Рады мы всегда гостям!



Ученик читает загадку кроссворда, называет отгадку и открывает необходимое слово.


Разыгрывается сценка «Девочка Марина накрывает стол»



Группа с заданием справилась, и ребята сообщают об этом поднятыми вверх руками.


Теперь мы умеем правильно сервировать стол, и знаем как себя при этом вести.